Рецепт самых вкусных чебуреков



Румяное с пузырьками хрустящее тесто и сочная мясная начинка, вот рецепт вкусных чебуреков. Так и хочется кушать такие чебуреки один за другим, и парочкой не обойдешься. Такой рецепт вкусных чебуреков помним мы ещё с детства, когда их было полно в советских чебуречных. Надкусываешь кусочек чебурека, а оттуда сок течет с ароматного мяса, только успевай жевать. От них будут в восторге и дети и взрослые. А особенно вкусны такие чебуреки ещё горячие.
Рецепт самых вкусных чебуреков


Состав: на 6-8 порций

Для теста:

Мука (3стакана)

Яйца (1шт)

Уксус (1ч.л.)

Соль (1щепотка)

Вода (от 1\2 до 1стакана)

Растительное масло (3ст.л.)

Растительное масло для жарки

Для начинки:

Фарш ассорти (500-700г)

Яйцо (1шт)

Лук (3шт)

Сметана (2-3ст.л)

Молоко, или вода (3-5ст.л.)

Чеснок (2-3зубчика)

Соль, перец молотый черный и паприка - по вкусу

Приготовление:

1. Сначала замесим тесто для чебуреков. Для этого в просеянную муку добавим яйцо, уксус (для пузырчатости теста), соль и воду. Хорошенько замесит мягкое тесто. Воды добавляем в зависимости от сорта муки, чтобы тесто было мягким.


2. Когда замесили тесто, добавляем ещё 3ст.л. растительного масла и по-новому очень хорошо замешиваем тесто, пока оно вберет все масло и станет эластичным. Отставляем на 30-40 минут готовое тесто в холодильник.


3. Приступаем к приготовлению начинки для чебуреков. В мясной фарш ассорти, он более нежный и сочный добавляем яйцо, тертую луковицу, изрубленный чеснок, солим и перчим. Остальных, два лука мелко режем и тоже добавляем к фаршу. Ещё даем сметану и немного воды, и хорошенько вымешиваем фарш до однородной массы, чтобы он был жидким. Тогда наши чебуреки будут сочными.


4. Разделяем тесто на шарики и раскатываем их на тонкие небольшие блины, на посыпанной мукой поверхности. И так раскатываем несколько шариков. На раскаленную сковороду наливаем растительное масло и делаем средний огонь.


5. Раскладываем ложкой фарш на тесто и равномерно его распределяем на половине блина, отступая от края немного места. Накрываем другой половиной теста и пальцами прижимаем по краям, чтобы залепились чебуреки.


6. Чтобы масло не горело, перед тем как опустить в него чебурек, лучше стряхнуть с него лишнюю муку. Чебуреки опускаем на раскаленное масло и жарим с одной стороны примерно 2-3 минуты, до золотистого цвета, и переворачиваем на другую сторону .


7. Так как мясо уже успевает пропариться и чебуреков быстрее жарится с другой стороны. И так жарим все чебуреки, получая румяную корочку и сочную начинку.


8. Первые порции чебуреков расхватываются родными и не успевают попасть на блюдо, зато уже следующие чебуреки складываем на блюдо и наслаждаемся ещё горячими и сочными чебуреками. Теперь Вы знаете рецепт вкусных чебуреков, которыми удивите своих друзей и родных.


Приятного Вам аппетита!


ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШ КАНАЛ:


Зарегистрированные пользователи Перестают быть валетами и могут без ввода цифр оставлять свои комментарии к новости Рецепт самых вкусных чебуреков. Зарегистрироваться

Просмотров: (2050)


Поставь оценку:



Вам понравятся и эти публикации:
  • Рецепт чесночных пампушек
  • Быстрая пицца на сковороде
  • ВКУСНЕЙШИЕ ПИРОЖКИ "БОМБОЧКИ" за 15 минут!
  • Рецепт самого вкусного кулича
  • Как приготовить настоящие круассаны
  • Вкуснейшие летние пироги
  • Секреты приготовления вкусных блинов
  • Домашние пышки - печеные и жареные
  • Самые вкусные начинки для блинчиков
  • Оладьи из тыквы и картофеля

  • Не будь ВАЛЕТОМ Оставь коментарий:

    • ВКонтакте
    • Комментарии (0)

    Темы:


    Мы В YOUTUBE




    Поиск


    Личный кабинет



    Популярное на сайте


    Что обсуждают:


    Календарь
    «    Июль 2018    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     

    Сортировка

    Valetov.net - есть смешные приколы и хорошее настроение!
    ActionTeaser.ru - тизерная реклама